[Herverpakt] Steakhouse rijpkast | 88 L

• Professioneel Dry Aging thuis: Met 88 liter netto inhoud biedt de Steakhouse 88 voldoende ruimte voor hele stukken, salami of ham – en levert rijpingsresultaten op het niveau van professionele slagerijen en steakhouse-restaurants.

• Precieze klimaatbeheersing voor optimale rijping: De instelbare luchtvochtigheid van 60–85% gecombineerd met een temperatuurbereik van 1–25 °C creëert de ideale omstandigheden voor dry aging – ongeacht of je rundvlees, ham of worstwaren rijpt.

• Kiervrije lucht gedurende het gehele rijpingsproces: Het geïntegreerde UVC-systeem bestrijkt continu de circulerende lucht en remt de kiemvorming – voor hygiënisch perfecte rijpingsomstandigheden zonder extra inspanning.

• Rijpproces altijd in zicht: De panoramaglazen deur met dubbele beglazing biedt een helder zicht op het rijpingsgoed zonder de deur te hoeven openen. De automatische LED-binnenverlichting zorgt te allen tijde voor optimale zichtomstandigheden.

• Energiebesparende continue werking: Dankzij energie-efficiëntieklasse B werkt de Steakhouse 88 kostenbewust in continue bedrijf – zowel in de eigen kelder als in de horeca.

Dry Aging zoals in het steakhouse – maar dan in jouw keuken: de Klarstein Steakhouse 88 biedt met een 88 liter bruikbaar volume en precieze klimaatregeling alles wat echt droogrijpen nodig heeft. Temperatuur, luchtvochtigheid, hygiëne – alles onder controle, zonder concessies te doen aan kwaliteit of design.

Het instelbare vochtigheidsbereik van 60–85% creëert samen met een temperatuurbereik van 1–25 °C de ideale omstandigheden voor Dry Aging. Steaks, salami, ham en gedroogd vlees rijpen gelijkmatig dankzij het geventileerde circulatielucht­systeem, dat de lucht gelijkmatig door de hele kamer laat circuleren. Het actieve koolfilter houdt de lucht fris en neutraliseert ongewenste geuren.

Via de panoramaglasdeur met dubbele beglazing is het rijpingsproces altijd te volgen – zonder het apparaat te openen. De geïntegreerde LED-verlichting zorgt voor een helder zicht op de inhoud. Het UVC-systeem houdt de circulerende lucht kiemvrij en zorgt voor hygiënische rijpingsomstandigheden.

Vleesmaten, BBQ-liefhebbers en ambitieuze hobbykoks vinden in de Steakhouse 88 een apparaat dat geen wensen openlaat. Of het nu gaat om een persoonlijke upgrade of als cadeau-idee voor fijnproevers – deze Dry-Aging rijpingskast maakt het verschil op het bord voelbaar.

Waarom de Klarstein Steakhouse 88? 88 liter capaciteit, precieze vochtigheidsregeling van 60–85% en een stabiele temperatuurcontrole van 1–25 °C leveren resultaten op het niveau van professionele steakhouse-restaurants – voor thuis of de horeca. Steaks, salami, ham, gedroogd vlees en charcuterie – voor elk type vleesrijping het juiste klimaat.

Haal de Klarstein Steakhouse 88 in huis en ervaar het verschil dat echt Dry Aging op het bord maakt.

• Temperatuurbereik: 1–25 °C
• Vochtigheidsbereik: 60–85 %
• LED-display en LED-binnenverlichting
• UVC-systeem voor kiemvrije luchtcirculatie
• Energie-efficiëntieklasse: B
• Koelmiddel: R600a
• Veiligheid: afsluitbare deur
• Gebruiksvatbaar volume: 88 liter
• Opstellingswijze: vrijstaand
• Design: eenzones vleesrijpingskast met modern uiterlijk – geschikt voor thuis en de horeca
• Flexibele belading: vlees kan comfortabel aan de roestvrijstalen hangstang worden opgehangen of op de roestvrijstalen roosters worden gelegd
• Optimale rijpingscondities: temperatuur van 1–25 °C, instelbare luchtvochtigheid van 60–85 %
• Antibacterieel UVC-licht: houdt de circulerende lucht schoon en kiemvrij
• Eenvoudige bediening: touch-bedieningspaneel aan de buitenzijde van het apparaat
• LED-display: toont actuele temperatuur en luchtvochtigheid in realtime
• Panorama-glasdeur: dubbele beglazing voor optimaal zicht op het rijpingsproduct en efficiënte warmte-isolatie
• Apparaattype: dry-aging rijpingskast
• Geschikt voor: steaks, salami, ham, gedroogd vlees, charcuterie
• Rijpingsmethoden: dry aging (droogrijping) en wet aging (natrijping)
• Totaal volume: 88 liter
• Stroomverbruik: energie-efficiëntieklasse B – energiezuinige continu bedrijf

• 48.5 x 82 x 57 cm (BxHxD)
• Gewicht: 40 kg

Levertijd: 2 - 4 dagen